fein-köstlich genießen

Hochgenuss out of the Box

Gutes Essen verbindet und wenn man dabei Genuss erleben kann, ist das doch umso schöner.

 In diesen Boxen wollen wir euch die Produkte der Kaffee-Manufaktur GLISS und der Trüffelmanufaktur vorstellen.

Engagiert und Leidenschaftlich bis in die Zehenspitzen wird hier Genuss zu einer Lebenseinstellung,

die sich in Produkten erster Güte offenbaren.

 

Wir sind unserer Philosophie treu

'Wir wollen Menschen mit guten Produkten verwöhnen'

und das geht natürlich über unsere eigenen hergestellten Köstlichkeiten hinaus.

 

Deshalb laden wir dich ein, kulinarische Neuentdeckungen zu wagen.



Deutschlands erster Diplom-Kaffee-Sommelier

Michael Gliss ist Ihr Mann, wenn es um die kleine braune Bohne und ihre über 1.000 Aromen geht.

Mit Leidenschaft, Fachwissen und Charisma trommelt er für echten Geschmack, kulinarische Entdeckungen jeder Art und Wertschätzung für das Genuss-Handwerk.

Die Röstkaffees der GLISS Caffee Gruppe sind alle eigene, exklusive Manufaktur-Röstungen aus einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands. 

Durch den direkten Import bei Kaffeebauern und von Kaffeekooperativen können alle Kaffees von der Tasse bis zum Baum und den dort arbeitenden Menschen zurückverfolgt werden. Auf den Farmen werden keine Pestizide oder Herbizide eingesetzt. Transparenz sowie Leben und Arbeiten mit der Natur sind die Hauptanforderungen, um auch in den kommenden Jahren Top-Qualität der Partner-Bauern und aus deren Anbauregionen anbieten zu können. Die GLISS Caffee Gruppe ist biozertifiziert und alle Kaffees tragen das Bio Siegel.

"Meine Aufgabe ist es, auf feinfühlige Art und Weise herauszufinden, welcher Typ der jeweilige Konsument ist, welche Vorlieben er hat, welchen Geschmack er bevorzugt und zu welchem Anlass er Kaffee trinkt. Nur so ist es möglich, dem Kaffeetrinker ein Wohlfühlerlebnis zu bereiten, das auf seine ganz eigene Persönlichkeit abgestimmt ist.“ 

 

- Michael Gliss


Deutschlands No.1 Produzent für Trüffel-Feinkost mit Vollsortiment

Wir legen Hand an. Und zwar an alles. Das bedeutet wir veredeln und produzieren unsere Produkte in Handarbeit.

Das schmeckt man.

Unser höchstes Gut, sind unsere Qualität und damit eng verbunden auch unser Geschmack. Das macht uns nicht nur einzigartig und unwiderstehlich, sondern bringt uns auch aufs Siegertreppchen bei internationalen Geschmackswettbewerben.

ENTDECKEN 

Wir, das heißt jeder aus unserem Team, sind für euch in der Genusswelt unterwegs und entdecken immer wieder neue Zutaten und neue Rezepte.

TRÜFFELN

Wir trüffeln, was wir lieben. Das bedeutet ein Produkt ist erst dann fertig, wenn wir mit viel Zeit und Liebe eine neue Rezeptur entwickelt haben und diese jedem im Team auch vorzüglich schmeckt.

GENIEßEN

Unsere ganze Erfahrung und Freude am Ausprobieren nutzen wir, um Ihnen damit die höchsten Gaumenfreuden zu bereiten. Lassen Sie sich von uns verführen und werden Sie zum Trüffelliebhaber. Wir sind es schon.

 

Alles auf Trüffel >>



Kaffee vollmunig

Über den GLISS No. 6 Espresso

Der Exclusive

Dieser mittelkräftige, vollmundige Espresso mit der feinen Praliné-Note wird unter Verwendung von Arabica- und Robusta-Bohnen vom Kaffee-Sommelier Michael Gliss exklusiv zusammengestellt.
Perfekt für Espresso, Cappuccino, Milchkaffee und Latte Macchiato. Eine lange Tasse schwarzer Kaffee hat ein kräftiges Aroma.


Röstung Die handverlesenen Kaffeebohnen sind von Natur aus koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das volle Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Sie hält die Bohnen bis zu 15 Minuten in ständiger Bewegung bei einer moderaten Temperatur von rund 200 – 240°C.


Aufbewahrung
Nach dem Öffnen der Packung bleibt das Aroma am besten erhalten, indem Du den Kaffee bei Zimmertemperatur lichtgeschützt im GLISS Aromabeutel aufbewahrst. Schließe die Verpackung luftdicht mit einer Klammer oder stelle die Verpackung in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring.
DE-ÖKO-006 | Wir sind biozertifiziert

Besonderheiten des GLISS Schümli

Die Hausmischung

Die GLISS Schümli Hausmischung besteht aus einer milden, mittelkräftigen und kräftigen Röstung aus 100 % Arabica-Bohnen. Dieser mittelkräftige, vollmundige Kaffee mit einer feinen, nussigen Note wird vom Kaffee-Sommelier Michael Gliss exklusiv zusammengestellt.
Die Bohnen für diese Plantagen-Kaffee wachsen im mexikanischen Hochland des Chiapas Gebiets im Süden Mexikos, direkt angrenzend an Guatemala. Sie werden dort von Kleinbauernkooperativen von Hand geerntet und verlesen. Perfekt für eine lange Tasse Kaffee und Milchkaffee geeignet.


Röstung Die handverlesenen Kaffeebohnen sind von Natur aus koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das volle Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Sie hält die Bohnen bis zu 15 Minuten in ständiger Bewegung bei einer moderaten Temperatur von rund 200 – 240°C.


Aufbewahrung
Nach dem Öffnen der Packung bleibt das Aroma am besten erhalten, indem Du den Kaffee bei Zimmertemperatur lichtgeschützt im GLISS Aromabeutel aufbewahrst. Schließe die Verpackung luftdicht mit einer Klammer oder stelle die Verpackung in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring.
DE-ÖKO-006 | Wir sind biozertifiziert

Nudel elegant

...die edle Pastavariante

…die edle Pastavariante! Italien und Trüffel passen einfach prima zusammen. Das schmeckt man in unseren TRÜFFEL TAGLIATELLE vom ersten Bissen an. Original italienische Tagliatelle aus Hartweizengrieß, frische Eier und feinaromatischer Trüffel machen aus Nudeln geschmackvollste Pasta. aus Nudeln geschmackvollste Pasta. Als leckere Beilage oder mit feinem Parmesan und ein wenig Olivenöl als vegetarisches Pastagericht geben unsere TRÜFFEL TAGLIATELLE dem Alltag ein besonderes, italienisches Flair. Buon appetito!



Zutaten:

gröstete MANDELN (100%)
*Kann Spuren anderer SCHALENFRÜCHTE enthalten.

LAGERUNG:
Kühl und trocken lagern.

Zutaten

Feinste Eiernudeln mit Trüffel:
Hartweizengries, Ei 32%, Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.) 3%, Aroma, Salz.
Allergene: glutenhaltiges Getreide, Ei

LAGERUNG:
Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben


Nährwertinformation pro 100 g

Energie 1512 kJ (358 kcal)
Fett 5 g
davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 62 g
davon Zucker 2 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,15 g

Risotto-Saftig trüffelig

...Trüffel satt!...

Wir haben unser TRÜFFEL RISOTTO mit ganz viel feinem Trüffel ausgestattet. Darum ist diese Spezialität auch sehr aromaintensiv und verträgt gerne je nach Geschmack noch ein bis zwei Portionen neutralen Risottoreis. Als Beilage zu Kurzgebratenem, Fisch oder Grillgemüse ist das TRÜFFEL RISOTTO ebenso lecker wie als Hauptspeise mit viel frisch gehobeltem Parmesan..



Zutaten:

gröstete MANDELN (100%)
*Kann Spuren anderer SCHALENFRÜCHTE enthalten.

LAGERUNG:
Kühl und trocken lagern.

Zutaten

Rundkornreis mit getrockneten Trüffelscheiben:
Rundkornreis, Trüffel 10%, Aroma.
Allergene:keine

LAGERUNG:
Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben


Nährwertinformation pro 100 g

Energie 1319 kJ (311 kcal)
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 7 g
Salz 0 g


Zutaten Trüffel-Tagliatelle

Feinste Eiernudeln mit Trüffel:
Hartweizengries, Ei 32%, Sommertrüffel (tuber aestivum vitt.) 3%, Aroma, Salz.
Allergene: glutenhaltiges Getreide, Ei

LAGERUNG:
Kühl und trocken lagern.

Besonderheiten des GLISS Schümli

Die Hausmischung

Die GLISS Schümli Hausmischung besteht aus einer milden, mittelkräftigen und kräftigen Röstung aus 100 % Arabica-Bohnen. Dieser mittelkräftige, vollmundige Kaffee mit einer feinen, nussigen Note wird vom Kaffee-Sommelier Michael Gliss exklusiv zusammengestellt.
Die Bohnen für diese Plantagen-Kaffee wachsen im mexikanischen Hochland des Chiapas Gebiets im Süden Mexikos, direkt angrenzend an Guatemala. Sie werden dort von Kleinbauernkooperativen von Hand geerntet und verlesen. Perfekt für eine lange Tasse Kaffee und Milchkaffee geeignet.


Röstung Die handverlesenen Kaffeebohnen sind von Natur aus koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das volle Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Sie hält die Bohnen bis zu 15 Minuten in ständiger Bewegung bei einer moderaten Temperatur von rund 200 – 240°C.


Aufbewahrung
Nach dem Öffnen der Packung bleibt das Aroma am besten erhalten, indem Du den Kaffee bei Zimmertemperatur lichtgeschützt im GLISS Aromabeutel aufbewahrst. Schließe die Verpackung luftdicht mit einer Klammer oder stelle die Verpackung in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring.
DE-ÖKO-006 | Wir sind biozertifiziert

Tagliatelle meets Schümli

1 x Trüffel Tagliatelle, 250 g

1 x GLISS Schümli, 250 g Hausmischung ganze Bohne

1 x Bio-Mandelöl, 250 ml >

1 x Mampfmandeln, 200 g >

1x Marzipan-Schnitte Salty Caramel >

1x Marzipan-Schnitte Sunny Orange >

1x Marzipan-Schnitte Very Cherry >

A5 Rezeptkarte Pesto Presto

A5 Rezeptkarte Caramel-Bacon-Mandeln

Kaffee Klatsch Sunny Orange

49,95 €

  • 0,85 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1


Be my, be my little Bacon

Gebrannte Mandeln kennst du bestimmt!?

Knusprig Crunchy, mit einer schönen Zuckerkruste sind sie der Jahrmarktschlager überhaupt. Doch wie wäre es mal mit einer etwas herzhafteren Variante, einer süß-salzigen Bacon-Mandel?

Ein herrlicher Snack, der perfekt zu einem Glas Wein oder einer Käseplatte gereicht werden kann.

Lasst euch überraschen!



Zutaten Trüffelrisotto

Rundkornreis mit getrockneten Trüffelscheiben:
Rundkornreis, Trüffel 10%, Aroma.
Allergene: keine

LAGERUNG:
Kühl und trocken lagern.

Über den GLISS No. 6 Espresso

Der Exclusive

Dieser mittelkräftige, vollmundige Espresso mit der feinen Praliné-Note wird unter Verwendung von Arabica- und Robusta-Bohnen vom Kaffee-Sommelier Michael Gliss exklusiv zusammengestellt.
Perfekt für Espresso, Cappuccino, Milchkaffee und Latte Macchiato. Eine lange Tasse schwarzer Kaffee hat ein kräftiges Aroma.


Röstung Die handverlesenen Kaffeebohnen sind von Natur aus koffein-, säure- und gerbstoffarm. Der Abbau der Säure und das volle Aroma werden durch handwerkliche Langzeit-Röstung erreicht. Sie hält die Bohnen bis zu 15 Minuten in ständiger Bewegung bei einer moderaten Temperatur von rund 200 – 240°C.


Aufbewahrung
Nach dem Öffnen der Packung bleibt das Aroma am besten erhalten, indem Du den Kaffee bei Zimmertemperatur lichtgeschützt im GLISS Aromabeutel aufbewahrst. Schließe die Verpackung luftdicht mit einer Klammer oder stelle die Verpackung in eine Kaffeedose mit Bügelverschluss und Gummiring.
DE-ÖKO-006 | Wir sind biozertifiziert

Risotto Ramba-Zamba

1 x Trüffel Risotto (10% Trüffel), 160 g

1 x GLISS No.6 Espresso, 250 g ganze Bohne

1 x Bio-Mandelöl, 250 ml >

1 x Mampfmandeln, 200 g >

1x Marzipan-Schnitte Salty Caramel >

1x Marzipan-Schnitte Sunny Orange >

1x Marzipan-Schnitte Very Cherry >

A5 Rezeptkarte Pesto Presto

A5 Rezeptkarte Caramel-Bacon-Mandeln

Risotto/Espresso

49,95 €

  • 0,85 kg
  • leider ausverkauft


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